Description : Noël Nouvel an, fond étoiles dorées clignotantDescription : Noël Nouvel an, fond étoiles dorées clignotantDescription : \\dfs.univ-paris1.fr\nas\homes1\0\e2292031435\Documents\anja.cynthia\pain_d_epices_au_potimarron_et_foie_gras-200x211.jpgDescription : \\dfs.univ-paris1.fr\nas\homes1\0\e2292031435\Documents\anja.cynthia\mousseline-de-saumon-fume-et-ses-blinis-200x211.jpg

Apéritif

Mousseline de saumon accompagné de ses blinis

                                                                                                 Pain d’épices au potimarron et foie gras                                                                               

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Entrées

Crème de coco, pétoncles poêlées

Huîtres chaudes au curry

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Plat

Cailles rôties aux fruits secs, sauce porto

Poêlées de gambas au miel, gingembre frais et oranges

 

Description : \\dfs.univ-paris1.fr\nas\homes1\0\e2292031435\Documents\anja.cynthia\images.jpgDescription : \\dfs.univ-paris1.fr\nas\homes1\0\e2292031435\Documents\anja.cynthia\buche_abricot_pistaches2-200x211.jpgAssiette de fromages

 

Dessert

Bûche abricot pistaches sur sablé breton

 

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